Вы можете начать с одного кафе, однако стоит иметь в виду, что это будет новое рабочее место, в первую очередь, для вас самих. Для работы одной точки с вашей стороны будет требоваться максимальная вовлеченность в течение каждого дня. Нанять управляющего обороты одной-двух торговых точек вам, скорее всего, не позволят. Поэтому, если вы рассматриваете нас, как семейный бизнес или как возможность «начать свое дело», то одна — две точки — это оптимальный вариант.
Однако, если говорить про действительно высокие заработки и возможность захвата локального рынка, то лучше планировать к постепенному открытию не менее пяти торговых точек (из расчета одна торговая точка на 30 000 населения).